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食品生產工作總結:生產一線員工工作總結

發布時間:2019-11-01 11:24:44 影響了:

  最近發表了一篇名為《食品生產工作總結》的范文,覺得應該跟大家分享,重新編輯了一下發到。

篇一:2014年上半年食品生產監管工作總結 2

梧州市局2014年上半年食品生產監管工作總結

2014年,是我局的食品監管體制機構改革職能調整后的開局之年,我局在梧州市委、市政府的領導下,在自治區局的指導和支持下,順利地完成了食品生產加工環節的機構改革,從去年12月16日開始正式履行食品生產監管工作。今年上半年,我局按照區局要求開展各項專項整治、監督抽查、生產許可等工作,嚴格落實企業食品安全的主體責任,加強并發揮各縣、城區局監管隊伍的力量,進一步加大培訓力度,緊密聯系技術機構,構建食品監管隊伍的新合力。對食品生產加工環節做到橫到邊,縱到底的監管態勢,確保全市生產加工環節不發生食品安全事故,現將有關工作總結如下:

一、我市食品生產加工企業基本情況

梧州市轄三縣一市(蒼梧縣、藤縣、蒙山縣、岑溪市),設三個城區(萬秀區、長洲區、龍圩區),全市(含三縣一市)共有食品生產許可證318 張,企業300家,食品添加劑生產企業4家。產品主要為膠原蛋白腸衣、糕點、茶葉(六堡茶)、罐頭(龜苓膏)、飲料、糧食加工品、調味品、食品添加劑松香甘油酯等,梧州沒有乳制品生產企業。

二、食品生產監管人員情況

市局食品生產監管科有工作人員2人,范文寫作是從質監部門劃轉過來。稽查科有2名執法人員,從事生產加工環節行政執法。技術評審中心有工作人員2人,負責食品生產許可技術審查工作。每個縣局設食品生產監管股,配工作人員2-3人。食品生產加工企業的許可、監管的職

責事權在市局,城區局只負責小作坊的備案登記和監管工作。

三、職能承接后開展的主要工作

我局承接食品生產加工環節的監管職責后,嚴格落實有關機構改革的精神,認真履行職責,做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷,確保食品生產監管工作的連續和有效,已經開展的主要工作有:

(一)2013年12月20日召開全市生產加工環節食品安全工作會議,共有140多家食品、食品添加劑生產加工企業負責人參加會議。會上介紹了機構改革監管職能移交以及檢驗機構的相關情況,同時每個企業代表在會議現場簽訂了食品安全承諾書,承諾遵守國家有關法律法規,確保食品安全。

(二)食品生產許可工作連續順暢。許可工作作為生產環節食品安全監管工作的重要一環,我局堅持一手抓改革一手抓業務,保持食品生產許可工作的連續貫通、運轉順暢。今年上半年,我局的技術評審中心已經成立,有工作人員2人,已經按照《食品生產許可工作規范》開展許可業務中的受理、審查兩個環節工作,截止至5月底,我局共受理、審查、批準50多家企業的食品生產許可申請。

(三)做好食品生產監管業務技能傳、幫、帶工作。我局以開展食品十大節日食品生產整治監督檢查為契機,針對城區食藥監局和市食藥監所相關工作人員對食品生產企業監督檢查及抽樣工作不熟悉的情況,由市局食品生產監管科派出專人進行抽樣理論培訓和實地操作培訓,共培訓65人次。2014年5月,食品生產科人員上門到三個城區局和縣局,培訓食品生產環節監管業務培訓和小作坊登記備案培訓,

共培訓新上崗監管人員80多人次,有效地提升基層食品監管人員業務水平。

(四)按照區局部署開展各類專項整治和監督抽查。今來我局已 經開展的各類專項整治和監督抽查,包括十大重點節日食品生產整治工作、鮮濕米粉零點整治行動、桶裝水監督抽查、食用明膠和使用明膠生產加工食品專項整治、食品標簽專項整治、白酒生產企業隱患排查、“護衛舌尖上的安全”食品生產經營整治大行動。通過各類食品安全專項整治和監督抽查,范文TOP100有限地做到排查食品安全隱患,發現問題和風險并及時地處置,確保我市生產加工環節的食品安全。

(五)做好不合格食品的后處理工作。根據抽樣檢驗反饋的情況,有對檢驗不合格的企業及時移交給稽查部門處理,下達責令改正通知書,要求限期整改。

四、各類專項整治完成情況

(一)十大重點節日食品生產整治工作。本次整治工作中全市共出動162人次對轄區內(含三縣一市)42家獲證食品生產企業進行檢查,共抽樣23批次。對5家食品生產企業的監督檢查共下達整改意見5條,沒有發現涉及食品安全的嚴重不合格項。

(二)鮮濕米粉零點整治行動。鮮濕米粉零點整治行動共出動17人次3輛執法車輛,對轄區內2家鮮濕米粉企業進行檢查。整治行動組對企業檢查過程中,發現3種可能屬于非法添加的不明物質,我局執法人員依法對上述不明物質進行了扣押,并抽樣送檢。執法人對鮮濕米粉和生產過程中間品米粉原漿共抽樣4批次,油脂抽樣1批次,不

明物質抽樣3批次。檢查沒有發現問題樣品。

(三)桶裝水監督抽查。對轄區內3家獲證企業進行監督檢查,抽取樣品3個,不合格樣品2個,分別是產品標簽和細菌總數項目不合格。

(四)食用明膠和使用明膠生產加工食品專項整治。經排查,我市沒有生產食用明膠和使用明膠生產加工食品的企業。

最全面的范文參考寫作網站(五)食品標簽專項整治。1-4月份,我局共出動監管人員30多人次,檢查食品生產加工企業20家,排查食品標簽 11份,發現有問題并責令整改的食品標簽3份。重點檢查生產加工企業的食品標簽的真實性、規范性等重點內容,以食品標簽標識屢次被投訴舉報及抽檢不合格企業為重點對象,要求食品生產加工企業嚴格執行GB7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》規定,產品標識不符合要求的不得出廠。辦理食品生產許可證的企業,將食品標簽內容列入檢驗范圍,凡是標簽標識不合格的,一律不予行政許可。

(六)白酒生產企業隱患排查。梧州市有3家白酒生產企業,在檢查過程中,重點排查白酒中塑化劑污染、食品添加劑使用、標簽規范等情況。檢查過程中,未發現白酒企業生產標注“特供 ”“專供 ”“專用 ”“特制 ”“特需 ”等字樣的白酒。白酒生產企業均能做到依照法律法規、食品安全標準和生產許可條件組織生產,生產企業均能控制白酒中塑化劑污染,梧州龍山酒業有限公司還專門投入資金對管道進行了改造,使用無塑化劑食品級的管道。未發現企業有使用甲醇、工業酒精等非食品原料生產加工白酒;無違法違規使用甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉等

食品添加劑。梧州市白云山酒廠采用固態法生產,無使用香料香精等食品添加劑勾兌生產白酒。生產企業沒有出現將液態法白酒、固液法白酒標注為固態法白酒的情況。

(七)“護衛舌尖上的安全”食品生產經營整治大行動。

1、根據要求,我局繞“三重一大”和“兩超一非一標”工作重心,思想匯報專題抓好“一排查三整治”。今年第二季度完成監督抽檢樣品茶葉15 個,糕點 5 個,方便食品 1 個,蜂蜜產品1 個,不合格產品為1個。繼續開展鮮濕米粉、肉制品等食品生產企業開展監督檢查,檢查覆蓋率達90%以上。沒有發現企業有“兩超一非”違法行為的。

2、開展食品生產加工小作坊專項整治。我局生產監管科在今年5月份對各縣、城區局開展食品生產加工小作坊登記備案業務培訓,指導各縣、城區局按《廣西壯族自治區食品生產加工小作坊登記備案辦法(試行)》(桂食藥監辦〔2014〕2號)的要求開展登記備案工作,要求將小作坊納入監管范圍,加大對“黑作坊”、“黑窩點”的整治力度。

3、繼續深入開展食品標簽標識監督檢查和專項治理。

五、存在問題

(一)由于市級食品生產監管科人員少,除了要完成生產許可、監督抽樣工作以外,還要處理一些日常事務、數據上報、信息匯總等大量工作,真正下企業開展檢查、監管的時間有限,無法進行有效監管,容易造成監管缺失。

(二)生產加工環節的日常巡查、監管執法分工不明,局內部科室分工不清,僅僅依靠生產2名人員無法完成轄區內所有生產企業的日常巡查監管執法工作。

篇二:食品生產車間工作總結

篇一:食品公司生產部年工作總結

時光飛逝,隨著新年腳步的臨近,年度工作即將告一段落,這一年經歷了很多轉變,也學到很多東西。自年初勝任夜班主管以來,雖沒有轟轟烈烈的戰果,也遇到過很多挫折坎坷,但也算經歷了一段不平凡的考驗,班組也一直在一個比較好的狀態下運轉,本以為自己對基層管理已經有所認識,但結合自己的年初計劃,回頭看看自己這一年的工作成績,方知自己作為一名基層的生產管理者,在很多方面還有諸多的不(來自:www.fwwang.cn 在 點 網:食品生產工作總結)足。

首先是自身管理方面,作為一名優秀的生產管理者,公司要求的規章制度自己必須帶頭做好,我充分認識到自己既是一個管理者,更是一個執行者。要想帶好一個班組團隊,除了熟悉流程外,還需要了解操作相關的工作及事務,要以身作則,充分發揮自己的工作積極性,這樣才能保證在人員偏緊的情況下,大家都能夠主動承擔工作,共同努力。由于自己管理松懈,沒有按計劃組織培訓、學習,發現問題沒有及時開會強調,妥善處理,導致員工不自覺的養成了壞習慣,雖每天班前班后,包括班中巡查期間,對員工都是耳提面命,可效果依舊收之甚微。對此,以后自己會在這方面嚴格要求自己。在作風上,能團結同事、樂觀上進,始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不茍的工作作風,在生活中發揚勤儉耐勞、樂于助人的優良傳統,在工作上,圍繞公司的中心工作,對照相關標準,嚴以律己,較好的完成各項工作任務。

最后,作為一個優秀的管理者,在下級面前要站在公司的立場說話,在上級面前要做到有責任,敢擔當,全力輔助領導的工作,從而讓整個生產秩序能在一個順暢的環境下進行。總之,感謝公司領導給我提供這個平臺,感謝領導給予我的支持與關心,感謝同事們給予的幫助和鼓勵,通過這一年的摸打滾爬,我深刻體會到:細心、嚴謹是所應具備的素質,而融會貫通和不斷創新是平庸或優秀的關鍵因素。關鍵在于自己,要突破自我,敢于嘗試,折騰是檢驗人才的唯一標準!

生產部

2012、12、20篇二:食品廠車間生產人員個人工作總結

主要寫一下工作內容,取得的成績,以及不足,最后提出合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。轉載:總結,就是把一個時間段的情況進行一次全面系統的總檢查、總評價、總分析、總研究,分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種,是對已經做過的工作進行理性的思考。總結與計劃是相輔相成的,要以計劃為依據,制定計劃總是在個人總結經驗的基礎上進行的。總結的基本要求 1.總結必須有情況的概述和敘述,有的比較簡單,有的比較詳細。這部分內容主要是對工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環境和基礎等進行分析。

2.成績和缺點。這是總結的中心。總結的目的就是要肯定成績,找出缺點。成績有哪些,有多大,表現在哪些方面,是怎樣取得的;缺點有多少,表現在哪些方面,是什么性質的,怎樣產生的,都應講清楚。3.經驗和教訓。做過一件事,總會有經驗和教訓。為便于今后的工作,須對以往工作的經驗和教訓進行分析、研究、概括、集中,并上升到理論的高度來認識。今后的打算。根據今后的工作任務和要求,吸取前一時期工作的經驗和教訓,明確努力方向,提出改進措施等 總結的注意事項

1.一定要實事求是,成績不夸大,缺點不縮小,更不能弄虛作假。這是分析、得出教訓的基礎。2.條理要清楚。總結是寫給人看的,條理不清,人們就看不下去,即使看了也不知其所以然,這樣就達不到總結的目的。3.要剪裁得體,詳略適宜。材料有本質的,有現象的;有重要的,有次要的,寫作時要去蕪存精。總結中的問題要有主次、詳略之分,該詳的要詳,該略的要略。總結的基本格式1、標題 2、正文開頭:概述情況,總體評價;提綱挈領,總括全文。主體:分析成績缺憾,總結經驗教訓。結尾:分析問題,明確方向。3、落款署名,日期

2012年度工作總結

時光飛逝,隨著新年腳步的臨近,年度工作即將告一段落,這一年經歷了很多轉變,也學到很多東西。自年初勝任夜班主管以來,雖沒有轟轟烈烈的戰果,也遇到過很多挫折坎坷,但也算經歷了一段不平凡的考驗,班組也一直在一個比較好的狀態下運轉,本以為自己對基層管理已經有所認識,但結合自己的年初計劃,回頭看看自己這一年的工作成績,方知自己作為一名基層的生產管理者,在很多方面還有諸多的不足。首先是自身管理方面,作為一名優秀的生產管理者,公司要求的規章制度自己必須帶頭做好,我充分認識到自己既是一個管理者,更是一個執行者。要想帶好一個班組團隊,除了熟悉流程外,還需要了解操作相關的工作及事務,要以身作則,充分發揮自己的工作積極性,這樣才能保證在人員偏緊的情況下,大家都能夠主動承擔工作,共同努力。由于自己管理松懈,沒有按計劃組織培訓、學習,發現問題沒有及時開會強調,妥善處理,導致員工不自覺的養成了壞習慣,雖每天班前班后,包括班中巡查期間,對員工都是耳提面命,可效果依舊收之甚微。對此,以后自己會在這方面嚴格要求自己。在作風上,能團結同事、樂觀上進,始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不茍的工作作風,在生活中發揚勤儉耐勞、樂于助人的優良傳統,在工作上,圍繞公司的中心工作,對照相關標準,嚴以律己,較好的完成各項工作任務。

其次是員工管理方面,作為一個管理者,自己必須要了解自己的下屬,包括他(她)的人品、性格、愛好、處事作風、工作能力等諸多方面,針對不同性格、不同年齡段、不同能力的人應該分別予以不同的管理方式、說話語氣和工作任務,做到人盡其才,物盡其用。同時要懂得關心自己的員工,真誠的關心。當他們犯錯的時候,除了批評還要多加鼓勵、信任,讓他體會到領導層的關心與器重,讓他知道我們不但是上下級關系、同事關系,我們還是互相支持、關心的朋友關系。當然,作為管理者,同樣要在員工面前樹立自己的威信。這種威信不是靠惡語批評,更不是靠一味的做老好人樹立起來的。一個優秀的管理者,是要讓自己員工中的大部分人說你好,小部分說你壞,才能稱之為優秀的管理者。因為管理者不是普通員工,只做好自己的分內事就行了,你需要的是一個團隊的力量,你需要說你好的人的支持,你同樣需要說你壞的人的執行。因為朋友和同事概念上的執行力度的效果迥然不同,好壞恰恰能做到互補。如煮制組的老員工的難以管理,因經驗豐富,閱歷老練,對管理的不屑與逃避重任,以及年輕員工的夜班隨意離崗怠工和經驗欠缺,委實給了我巨大的壓力,深感管理是一門很深的學問,是一種藝術。如何在這個濃縮的有著形形色色人物的小社會中把這個團體玩轉起來,不光需要埋頭苦干的精神,還需要膽識和魄力。對于不屑你的員工要讓他認識到你的能力,無論是理論、實踐、還是為人處事方面,你都要做到讓他知道你比他強,至少在思想意識和工作態度上要有高度;對于年輕員工新員工,在積極培養鍛煉的同時,要嚴格要求執行公司的規章制度,事不過三,再犯同樣錯誤,絕不姑息;同時還要讓大家了解到你一直在努力地想把這個團隊帶好,想讓每個人都得到領導的肯定與認可,他們才會從心里愿意靠近你折服你,這樣慢慢的這個團隊就成型了。當然,由于自己社會閱歷,經驗方面還有所欠缺,對于員工心理等各個方面拿捏的還不是很好,對某些員工的想法沒有深入的了解,從而導致班組偶爾的不和諧。如配送組員工因工作原因由口角演變到動手事件就是典型的例子,因員工的性格差異,社會經驗等問題,工作效率難免不同,這就需要結合現有條件,很好的協調搭配,不斷加強指導、鍛煉,相互磨合,調整相對適合恰當的崗位,同時多組織培訓學習、增進感情交流,豐富業余活動等,創造和諧融洽的工作氛圍,事件雖及時制止處理,但事后深知不同員工,性格上的差異與崗位安排的重要性。以后自己會在這方面多加用心,爭取做到每位員工都在一個好的心態下積極的工作。

最后,作為一個優秀的管理者,在下級面前要站在公司的立場說話,在上級面前要做到有責任,敢擔當,全力輔助領導的工作,從而讓整個生產秩序能在一個順暢的環境下進行。總之,感謝公司領導給我提供這個平臺,感謝領導給予我的支持與關心,感謝同事們給予的幫助和鼓勵,通過這一年的摸打滾爬,我深刻體會到:細心、嚴謹是所應具備的素質,而融

會貫通和不斷創新是平庸或優秀的關鍵因素。關鍵在于自己,要突破自我,敢于嘗試,折騰是檢驗人才的唯一標準!篇三:食品車間2007年度工作總結

食品車間2007年度工作總結

自2007年09月從基地調入食品車間擔任車間主任一職,回首也有四個月了,在各級領導的帶領下,各兄弟部門的配合下,勝利完成2007年生產任務。車間從產品調試到人員技能培訓再到現場管理和產能的增加,食品車間的每一步前進都是踏著薄弱的基礎頂著困難走過來的。總結昨天,才能更好的把握今天,所以有必要對上年的工作做以簡要的歸納:

一、生產方面

從9月6日---9月28日,歷經22天的時間從零開始,完成4個品類42個單品的調試和定型,在保質保量前提下,將127箱糖酒會樣品如期加工完畢。同時完成了所有單品的產品配方、制作工藝和操作流程的編制。10月7日車間在一無技術,二無經驗、原料又短缺的情況下生產糖酒會第一張訂單,也是食品車間自成立以來的第一次批量生產。車間唯一的技術人員也在十一長假期間離職。當時車間只有三個人能夠簡單操作,又沒有一點批量生產的經驗。車間內的機器單次最大產能是多少,批量生產與少量調試之間的差異到時底有多大,對我們來講都是未知數。但我們就是在這種情況下通過自身的不斷努力和摸索,克服各方面的困難,順利完成了從調試向生產的過渡和各線產能的逐步提高。從10月6日到12月30日,車間共生產成品12743箱,產生不合格品434 公斤,制造合格率 99 %,制成率90%,單線產能達

1.5噸。

二、質量方面

產品質量是企業的生命,一直是我們生產過程中最重要的因素,所以從配方、原料、制作、工藝、包裝等各個方面我們都嚴格按要求執行,達不到標準的不入庫,檢出質量問題的不出廠,07年我們共銷售成品9919箱,到現在為止未收到任何關于產品質量異常的投訴,能在這種生產情況下將出廠產品合格率控制在100%,這一點還是讓我們比較優欣慰的。

三、人員管理方面

食品車間因車間產能和銷售定單的影響,人員變動性比較大,10月份20人,11月份60人,12月又32人,到1月分又不足20人。這種不正常的人員變動給產量和質量保證造成很大難度,也給車間在人員管理和調配方面帶來諸多不便。員工數量的這種極不正常的不穩定性會使他們的思想產生波動,對企業缺少歸宿感,尤其是發放11月份工資以后,由于車間薪籌制度的不合理。造成眾多員工離職。本來車間員工招聘時就比較倉促,缺少各方面的培訓,個人素質參差不齊。食品行業對衛生等各方面要求又比較高。可以想像管理的難度。非常慶幸每次人員變動都沒有對生產和質量造成大的影響。

四、物耗方面

07年,由于初次管理食品車間,對于食品行業物耗的控制比較外行,所以前期對此方面做的不到位。對于原輔料損耗沒能準確計算出各個環節的損耗量,正常標準及損耗性質,為解決此問題,12月份以后我們加強了對這方面的管理,盡量控制操作時的原料損耗。對生產過程中的下角料進行有效的回收利用。對于上年積壓的原輔料進行質量監控,及時上報申請處理,同時在擬定采購申請時,以定單為依據,避免盲目采購造成原料基壓的背動局面。

五、數據報表方面

07年當中,車間的報表工作做的不好,因為前期忙于生產管理,只做了產量和庫存方面的日報表、月報表。按照qs認證和iso22000認證體系的要求還有一定差距,主要表現在于質量控制、食品安全、操作過程和生產管理等方面的表格未建立齊全。六、現場管理

11月中旬車間開始推行5s,現場與公司前況相比,有很大進步,各種工器具及半成品定點擺放整齊,車間紀律有明顯好轉,員工著裝及操作均按標準執行。每天按時清掃各生產線衛生,做到徹底,不留死角。但在5s管理方面我存在不足之處,最主要是缺少始終如一的管理方針,

缺少對員工素養方面的培訓。有時為了準時交貨而忽略5s要持之以恒的道理。

七、安全方面

07年在安全生產方面應該承認我們做的不是很好,11月19日車間新入職員工徐濤在倉庫被脫落的門砸傷腳趾,使公司受到一定的損失,此事當然有我們內部崗前培訓不夠和安全意識不高的主觀原因。但事后經調查,主要因素在于門的設計不合理和安裝質量太差。另個,此門事前已報請建筑公司修理,但其對此事置之不理,只在事后進行了亡羊補牢。

如果說2007年是食品車間的學習階段,那我希望2008年能是我們快速成長的時期。針對上一年存在的不足,在2008年里加強改進,具體實施以下幾個方面:

一、產能方面

針對生產車間產能低下、部分設備耗能較高的狀況,對現有機器設備進行改造。在提質量、降消耗、降成本、提高產能上下功夫。同時加強研發力量,對目前的產品的配方進行調整,以降低成本。完成裹衣膨化、滿口香、水煮烤米等產品的調試和定型。

二、生產方面

根據訂單情況及客戶交貨期結合部門實際產能編制生產計劃,及時完成生產任務。按照iso22000體系要求,嚴格履行質量管理體系,強化食品安全管理。及時完成各種檢驗及操作過程記錄。加強對設備的保養,提高員工的操作技能,提高生產效率。

三、質量方面

重視產品質量管理。在生產中抓自檢,加強對重點工序的控制,減少質量事故的發生。保證出廠產品的食品安全和產品質量合格率100%。加強培訓、提高員工的操作技能,提高一次性合格率;

四、物耗方面

控制物料消耗降低生產成本,對各生產線按標準進行考核,并分析原因及時改進。避免原輔料不必要的浪費。同時,加大對生產過程中可用下角料的有效利用,加強對原材料物落地現象的管制以及日常消耗品的管控。

五、現場管理方面

抓好車間現場管理、衛生管理、設備管理,推行“5s”管理理念。加強對員工素質教育的培訓,使每位員工養成良好習慣。制定車間內的各種流程,加強對員工基于流程和技術的崗位培訓。

六、安全方面

吸取上一年的教訓,堅持“安全第一,預防為主”的方針,加強對各生產線、班組安全檢查。完善崗位責任制,杜絕一切違規操作行為,對各車間存在的設備隱患仔細排查,發現問題及時整改,把事故消滅在萌芽之中。

在新的一年來臨之際,我希望公司能在新的一年中,能本著以人為本的思想,從考慮員工的穩定性出發,提高一線員工的待遇及福利,同時舉辦一些有益的活動來增加企業的凝聚力。

篇三:第一季度食品生產工作總結

第一季度食品生產工作總結

xxxx年第x季度即將告一段落,第四季度即將來臨,現將第x季度的安全生產工作做如下總結:

1、第x季度接到管理中心《關于加強電視衛生安全的緊急通知》后,我嘉誠公司首先成立了電視衛生安全檢查小組,明確了任務,并對工作區和設備、庫房進行了責任區、責任人的劃分,使安全責任和衛生區的責任落實到位到人,強化了員工的安全意識和責任意識。

2、健全、完善有關電視衛生安全工作制度,在基礎上制定了《食品衛生安全預防措施》,《食品衛生中毒預案》,建立了食品衛生安全檢查制度,完善了食品采購,入庫檢查制度,做到層層把關,責任到人。

3、為使食品衛生工作能夠更加明晰,明確,保證各項崗位職責與操作規程更加規范,因而制作了各類制度牌15塊并張貼上墻;改造,新增食品存放加工等部位的設備設施,把陳舊的洗碗池更換上了不銹鋼池,還增加了兩個涼菜間,還安裝上了電視和紫外線消毒燈,還把后廚不規范的線路和開關重新進行了改造。

4、各公寓、平房、辦公樓除了每周兩次的班組安全學習外,這個季度,各部門每周又增加了關于“服務禮儀,職業道德”的電教課,并制作了300張溫馨提示“節約用電,小心地滑”;對新來的員工進行了安全知識培訓,除每周日檢查外我公司針對各

部門進行了一次安全衛生大檢查,每月一次針對員工進行安全常識和如何正確使用消防器材進行抽考。

5、鍋爐班、維修班、綜合班,第x季度除了每周二次的班組安全學習以外,我們特意在八月份組織每周一次的電視電教課,內容包括“禮貌禮節”“職業道德”;鍋爐班八月份對東院鍋爐房陳舊的管道和設施進行了除銹補漆工作;維修班每周二次對箱變和配電室進行安全檢查和打掃衛生,發現隱患及時處理,并制作了“安全管理流程圖”1塊,“燃氣泄漏應急處理流程圖”2塊,“火警應急處理流程圖”2塊,“消防應急處理流程圖”1塊。

6、我公司每月1號對整個聯合基地274個滅火器,76個消防栓進行檢查,并填寫卡片。8月份我公司進行一次消防疏散演練和“安康杯”消防疏散演練簽名活動,參加人數:117人次;還對全體員工進行了一次關于“安全知識”,“服務禮儀、職業道德、職業技能”的考試,參加人數103人,還進行一次“安全知識”的電教課,參加人數:118人次。

小結:從第x季度的“安全生產”工作來看,我公司在今后的工作中仍然把“安全生產”做為主題,逐步推行“以人為本,預防為主”“預防為主,防消結合”的安全管理模式,安全管理從事后被動變為事前主動,從專人管理轉變為全員管理,今后除了繼續開展消防演練和疏散演練、設備安全大檢查、現場隱患大排查等系列活動外,重點推行,安全知識競賽和演講,安全座談會等安全文化建設活動,從而營造人人重視安全,人人維護安全,

時時處處安全的和諧氛圍。

  以上是《食品生產工作總結》的范文參考詳細內容,涉及到工作、企業、食品生產、員工、食品、生產、方面、監管等范文相關內容,看完如果覺得有用請記得(CTRL+D)收藏。

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